| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 876克 | 鱼香肉丝热量/卡路里1553千卡 | |||
 热量1553千卡，相当于吃东西776分钟消耗的热量...120 | |||||
鱼香肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
莴笋（1根）、胡萝卜（1根）、木耳（适量）、猪肉（一块）、姜（各一小块）、酱油（20毫升）、生抽（10毫升）、淀粉（一勺）、白糖（5匙）、盐（适量）、大蒜（适量）
1/5. 所有蔬菜切丝，木耳泡好切丝，生抽15毫升，一勺淀粉，料酒少许，5毫升醋，5匙白糖，一小匙淀粉，一匙盐调成汁备用。
2/5. 肉丝加入5毫升酱油，少许料酒，一勺淀粉，少许蛋清，少许盐腌制
3/5. 锅里热油，倒入腌制好的肉丝，翻炒片刻再加入姜蒜翻炒。炒至变白就捞起肉丝，洗锅后再加入适量油（这一步比较懒的可以不用捞起肉丝）
4/5. 锅里热油后加入蔬菜翻炒片刻加入肉丝继续翻炒，片刻后再加入调好的鱼香汁。
5/5. 炒熟出锅，根据个人口味调整各种调料的分量～
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利五脏、尿血、通经脉等功效；可与猪瘦肉、香菇、胡萝卜搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、润肺祛痰、消食等功效；可与狗肉、西兰花、鳕鱼搭配；与白萝卜、红枣、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、补血、延缓衰老等功效；可与枣、草鱼、芦荟搭配；与鸭肉、鸭翅、麦冬相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、发汗解表、解毒等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、增进食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 鱼香肉丝热量1553 千卡
- 脂肪32.64 克
- 蛋白质31.08 克
- 碳水化合物241.15 克
- 钠15907.4 毫克
- 钙208 毫克
- 铁16.56 毫克
- 钾1190 毫克