| 什锦砂锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 烧肉 | 克 | 1038千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 1474克 | 什锦砂锅热量/卡路里2898千卡 | |||
 热量2898千卡，相当于滑板580分钟消耗的热量...300 | |||||
什锦砂锅的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大虾干（适量）、大白菜（适量）、粉丝（适量）、盐（适量）、高汤（适量）、（食材可自行随意搭配）（适量）、烧肉（150克）、猪肉丸子（150克）、木耳、香菇、豆皮（适量）、冻豆腐（适量）
1/8. 木耳、香菇泡发，木耳切片备用
2/8. 腐竹泡发备用，还加了点上次吃火锅的豆腐泡和鹌鹑蛋（其实可以根据喜好添加食材啦）
3/8. 粉丝泡发，切段备用
4/8. 热水焯鲜蔬类，我选择的是小白菜和油麦菜，也可以选择自己喜欢的菜菜哦，多吃菜菜好有营养的
5/8. 将姥姥给做的烧肉和丸子冷水放入锅中，加入葱段、大料、盐、料酒、海鲜酱油、生抽、山西老陈醋、香油、少许鸡精大火炖煮，直至完全煮沸…
6/8. 将全部的食材平铺到砂锅中，接着放入葱花、香菜段，并将刚才煮肉的汤倒入砂锅小火焖煮
7/8. 接下来就是做配汤啦，如有剩余的肉汤那是极好的，加入葱段、香菜段、盐、鸡精、老干妈、白胡椒粉等，浓郁的汤汁美美哒，在寒冷的冬天，一份砂锅，暖暖的
8/8. 开饭咯……
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、养胃生津、除烦解渴等功效；可与山楂、牛肚、五花肉搭配；与兔肉、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、补血、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、预防蛀牙、促消化等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、促进睡眠、抗感冒等功效；
烧肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 什锦砂锅热量2898 千卡
- 脂肪99.69 克
- 蛋白质74.46 克
- 碳水化合物123.27 克
- 钠10905.3 毫克
- 钙791 毫克
- 铁20.01 毫克
- 钾834 毫克