| 烧肉豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 切面 | 克 | 920千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1065克 | 烧肉豆角焖面热量/卡路里3102千卡 | |||
 热量3102千卡，相当于开车1241分钟消耗的热量...150 | |||||
烧肉豆角焖面的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 所需食材：四季豆一斤、新鲜面条一斤（做这个不能用挂面，会粘成一坨拔不开），猪肉一块切片、姜十片、蒜五瓣、八角五个、酿造酱油五勺、五香粉和糖，鸡精适量。
2/14. 锅里放三勺油，把姜片，蒜碎，八角、五香粉下去炒出香味
3/14. 加入肉片翻炒至变色。
4/14. 加豆角进去翻炒十分钟，直至豆角变蔫微黄
5/14. 炒豆角这步一定要有，这样炒制后的豆角才没有生涩味，也更能吸收酱汁风味
6/14. 加半勺糖和半勺鸡精。加酱油和两大碗水进去，没过豆角。
7/14. 煮开锅后盛出一碗汤汁备用。
8/14. 加盖小火炖半个小时。
9/14. 炖好后，把面条抖散平铺在豆角上
10/14. 铺好后把盛出的汤汁均匀淋在面条表面，加盖中火焖五分钟，转小火再焖五分钟。
11/14. 打开锅盖把面条翻个，原来跟汤汁接触的翻上来，再加盖焖两分钟
12/14. 把面条和豆角翻拌均匀出锅。
13/14. 配上绿豆粥和凉拌小菜。
14/14. 每次都会吃撑的烧肉豆角焖面。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补虚、利二便等功效；可与南瓜、丝瓜、大蒜搭配；与田螺、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补中益气、清口、归脾等功效；可与绿豆、木耳、虾皮搭配；
切面的热量284千卡（每100克）；具有平衡营养、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、去酒毒、解盐卤毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧肉豆角焖面热量3102 千卡
- 脂肪55.55 克
- 蛋白质30.87 克
- 碳水化合物238.76 克
- 钠119.4 毫克
- 钙354 毫克
- 铁19.05 毫克
- 钾770 毫克