| 奶香蔓越莓小酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蔓越莓 | 克 | 13千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 308克 | 奶香蔓越莓小酥饼热量/卡路里1244千卡 | |||
 热量1244千卡，相当于迪斯科276分钟消耗的热量...270 | |||||
奶香蔓越莓小酥饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、白糖（40克）、鸡蛋黄（2个）、低筋面粉（120克）、蔓越莓（40克）、奶粉（10克）、蛋黄1个加点点水刷表面（适量）
1/11. 黄油室油软化、蔓越莓切碎、鸡蛋蛋黄蛋清分离。
2/11. 室油软化过的黄油加糖打到颜色变浅，再加奶粉打到体积膨大，大半夜的我着急不等了，往开水里坐了会都要被我打成糊了，何来膨大。一会我的面团会干的不易成形。要等黄油转化成膏壮再打。
3/11. 一次加一个蛋黄
4/11. 加蛋黄后打均匀
5/11. 筛入低粉
6/11. 揉匀
7/11. 加入蔓越莓
8/11. 成团
9/11. 分15g一个小团，搓圆微微压扁
10/11. 刷上蛋黄水，烤箱上下火预热180度，中层15-20分钟。表面金黄色ok咯
11/11. 酸甜脆。小小一块香香哒。没吃完的密封起来。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、滋阴、避免智力衰退等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治疗便秘、养颜等功效；
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营养信息
- 奶香蔓越莓小酥饼热量1244 千卡
- 脂肪150.43 克
- 蛋白质46.49 克
- 碳水化合物245.5 克
- 钠665.6 毫克
- 钙1950 毫克
- 铁8.9 毫克
- 钾2175 毫克