| 拜拜蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 340千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 324克 | 拜拜蛋糕热量/卡路里822千卡 | |||
 热量822千卡，相当于吹小号329分钟消耗的热量...150 | |||||
拜拜蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
牛奶（70克）、无味植物油（40克）、低筋面粉（100克）、细砂糖（85克）、鸡蛋（6个）
1/14. 分离蛋黄和蛋白，放蛋白的盆必须无油无水
2/14. 另取一盆，面粉过筛，加入牛奶和色拉油搅拌均匀
3/14. 搅拌均匀之后分次加入蛋黄搅拌均匀
4/14. 用打蛋器打发蛋白，分三次加入细砂糖
5/14. 打发至细腻，提起打蛋头，有尖尖的小角就可以了
6/14. 三分之一蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀
7/14. 搅拌均匀之后再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中
8/14. 搅拌均匀后特别细腻
9/14. 倒入中空模具中，震出大气泡，放入烤箱烤，170度，30分钟
10/14. 细节图
11/14. 如果你的蛋糕是裂开的说明做好了
12/14. 凉了之后脱模就可以啦
13/14. 裸蛋糕
14/14. 分层，然后放上喜欢的水果就可以啦
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美白、治便秘等功效；可与甘蔗、木瓜、桃搭配；与红糖、菜花、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、保护胃肠、除口臭等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与小米面、荠菜、韭菜搭配；与红薯、豆浆、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拜拜蛋糕热量822 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠179.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾247 毫克