| 超棉软的酸奶龟壳包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1119千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 737克 | 超棉软的酸奶龟壳包热量/卡路里2211千卡 | |||
 热量2211千卡，相当于触身式橄榄球276分钟消耗的热量...480 | |||||
超棉软的酸奶龟壳包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高粉（310克）、低粉（45克）、鸡蛋（中等大小一枚）、黄油（35克）、酵母（4克）、白砂糖（60克）、酸奶（200克）、奶粉（15克）、盐（3克）
1/9. 除黄油外的食材加入和面桶，顺序为:酸奶～鸡蛋～高粉～低粉～奶粉～糖～盐～酵母（其中糖盐对角酵母放中间）。启动第一个和面程序20分钟。
2/9. 20分钟和面结束后加入软化的黄油，现在天凉黄油室温融化有点费劲，就用微波炉了。放油后再启动一个30分钟的和面程序，就差不多出膜了。
3/9. 和好面后发酵至两倍大。
4/9. 面团发好后排气松弛20分钟，后分割成6个面团揉圆排列在烤盘内放进烤箱进行第二次发酵。
5/9. 发好后是这个造型的(⊙o⊙)
6/9. 刷上层蛋液╭(╯ε╰)╮
7/9. 撒上芝麻～烤箱预热上下火180，放入中层烤15分钟就好。烤的时候盯着点，上色到满意程度就盖锡纸，怕不好脱模可以提前在模内刷层油。
8/9. 成品图～
9/9. 非常棉软好次╭(╯ε╰)╮
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与玉米、桂圆肉、海虾搭配；与鹅蛋、桔子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、止咳、调味等功效；
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营养信息
- 超棉软的酸奶龟壳包热量2211 千卡
- 脂肪135.97 克
- 蛋白质59.86 克
- 碳水化合物335.55 克
- 钠10825.5 毫克
- 钙2126 毫克
- 铁7.45 毫克
- 钾2441 毫克