| 蔓越莓优格面包块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 36千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 50千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 458克 | 蔓越莓优格面包块热量/卡路里1232千卡 | |||
 热量1232千卡，相当于坐车1232分钟消耗的热量...60 | |||||
蔓越莓优格面包块的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、低筋面粉（30克）、白砂糖（30克）、鸡蛋（35克）、盐（3克）、高糖酵母（2.5克）、优格（40克）、牛奶（86克）、黄油（20克）、蔓越莓（适量）、焦糖酱（适量）
1/6. 混合主面团材料，后油法把面团揉出手膜，温暖的地方发至2.5倍大小，排气，冰箱冷冻松弛20分钟
2/6. 擀开面刷焦糖酱，或者任意果酱，蔓越莓或任意果干，三分之一处对折，擀开，再对折再擀开呈1厘米厚度
3/6. 1厘米厚度，叠被子的方法参照千层酥皮
4/6. 切成小块，二次发酵到两倍大小，刷全蛋液
5/6. 190度，中下火12分钟
6/6. 完成！等等等！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、抗菌抑菌、除口臭等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、美容护肤等功效；可与丝瓜、小米、青椒搭配；与茶叶、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、呵护咽喉、除脂美容等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蔓越莓优格面包块热量1232 千卡
- 脂肪113.9 克
- 蛋白质44.56 克
- 碳水化合物281.45 克
- 钠10253.9 毫克
- 钙431 毫克
- 铁5.68 毫克
- 钾301 毫克