| 蜜豆小花面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 375克 | 蜜豆小花面包热量/卡路里956千卡 | |||
 热量956千卡，相当于喷射雪橇137分钟消耗的热量...420 | |||||
蜜豆小花面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、牛奶（125克）、鸡蛋（1个）、黄油（10克）、蜜豆馅（适量）、盐（2克）、白糖（20克）
1/14. 将除黄油外的所有材料放入盆中（鸡蛋留一些最后刷表面用）
2/14. 用筷子搅拌成雪花状
3/14. 用筷子搅拌成雪花状，揉成面团
4/14. 加入黄油，揉成光滑的面团。（手工揉面必须揉面20分钟左右）
5/14. 盖上保鲜膜，放一碗开水在烤箱底部，将面团发酵至2倍大。
6/14. 发酵好的面团，拿出排掉里面的气体，分割成12等份，放置15分钟。
7/14. 取一个面团，擀成牛舌状。
8/14. 放上蜜豆馅
9/14. 卷成卷
10/14. 沿一端绕成小花形，也可以做成自己喜欢的各种形状。放在温暖处进行第2次发酵
11/14. 烤箱预热175度，上下火
12/14. 2次发酵好后，在面包胚表面刷上鸡蛋液
13/14. 撒上白芝麻，入烤箱中层烤15分钟左右
14/14. 出炉啦，掰开看看，还是挺松软的。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美白、润肠等功效；可与蜂蜜、香蕉、黑豆搭配；与西兰花、乌鳢、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜豆小花面包热量956 千卡
- 脂肪4.86 克
- 蛋白质18.81 克
- 碳水化合物75.93 克
- 钠39.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克