| 宜宾风味菜熏肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 225克 | 宜宾风味菜熏肉热量/卡路里330千卡 | |||
 热量330千卡，相当于做题183分钟消耗的热量...108 | |||||
宜宾风味菜熏肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉（五花肉最好）（500克）、白糖（适量）、三奈、八角、干花椒（适量）、老姜（几片）、大葱（白色部分）（一根）、大蒜（两瓣）
1/7. 猪肉切成小块，葱白切段。
2/7. 热锅冷油，放入一勺白糖，打京酱（烧出来的肉颜色会亮些）
3/7. 打好京酱，中小火，马上放入调料（除开葱段）。
4/7. 放入猪肉、葱段，大火翻炒。
5/7. 翻炒几分钟，加入适量冷水，倒入少许料酒、酱油。
6/7. 大火烧开后转中火，慢慢收汁，待肉软熟汤汁浓稠就可以起锅了。起锅之前放入白糖、盐调味。
7/7. 成品。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、除口臭、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有助阳、促消化、驱散寒邪等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、清肠道、杀菌等功效；可与五花肉、猪肉、玉米面搭配；与鸭肉、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宜宾风味菜熏肉热量330 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质5.9 克
- 碳水化合物135.1 克
- 钠35.9 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾433 毫克