| 十寸芝士奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 659克 | 十寸芝士奶油蛋糕热量/卡路里2945千卡 | |||
 热量2945千卡，相当于打字1963分钟消耗的热量...90 | |||||
十寸芝士奶油蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 准备好材料
2/14. 奶油奶酪和黄油隔热水加热致融化
3/14. 倒入一半的奶搅拌到尽量没有颗粒再倒入5个蛋黄一起搅拌。
4/14. 筛入低粉和淀粉倒入另一半的牛奶一起搅拌至没有颗粒的糊状。
5/14. 5个蛋清打发分三次加糖，蛋清打发好了后。倒入奶酪蛋黄糊里，先倒一半铲锅一样的铲匀再倒另一半铲匀
6/14. 烤箱预热160度十分钟。把糊糊倒入铺好硅油纸的烤盘里。铺匀震出气泡。放入烤箱烤一个小时（根据自己的烤箱温度决定，在烤15分钟后在蛋糕上面加一层油纸避免烤糊）
7/14. 一个小时后。找个牙签试试。插进去看看如果拿出来没有软软的面糊黏在上面 就可以了 。
8/14. 因为我要做双夹层生日蛋糕。所以按照上面又做了一个芝士蛋糕。打发奶油。先打发500g奶油 （放70g糖）。再打发另一半 （奶油太多不容易打发）
9/14. 把芝士蛋糕放到蛋糕托盘上抹一层奶油在放上芒果碎 ！
10/14. 再加一层奶油把芒果碎盖平。
11/14. 再放上第二片儿芝士蛋糕。上面和四周抹平奶油。
12/14. 全部抹好了！
13/14. 放上水果碎！
14/14. 最后裱花完成。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、防治近视、大便秘结等功效；可与蜂蜜、甘蔗、桃搭配；与橘子、香椿、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、润肠通便、和胃等功效；
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营养信息
- 十寸芝士奶油蛋糕热量2945 千卡
- 脂肪228.3 克
- 蛋白质26.61 克
- 碳水化合物172.8 克
- 钠856.8 毫克
- 钙399 毫克
- 铁6.96 毫克
- 钾494 毫克