| 焗香菇鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 15千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 老抽 | 克 | 13千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 总量 | 961克 | 焗香菇鸡腿热量/卡路里1310千卡 | |||
 热量1310千卡，相当于抽烟1310分钟消耗的热量...60 | |||||
焗香菇鸡腿的做法共7个步骤
食材主料/辅料
香菇（4朵）、生抽（75克）、老抽（10克）、葱（2段）、姜（4片）、大蒜（半头）、调料（适量）、鸡腿（两个）、花椒（适量）、麻椒（适量）
1/7. 热水抄西兰花
2/7. 一分钟左右既熟，出锅
3/7. 提前腌制好鸡腿，料酒少于，老抽
4/7. 香菇切块，切葱姜蒜，蒜多一点
5/7. 放油，油热导入花椒，麻椒，然后葱姜蒜爆香，接着放入腌好的鸡腿，边炒。最后放香菇。
6/7. 换砂锅，倒入后淋一些炒菜用的油
7/7. 放入蒜和西兰花，盖上盖子。一定要小火小火，大概五分钟出锅，要是不熟练或油少中间一定翻翻菜，不然糊锅。切记不要添水，因为是焗的。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、预防贫血、防治肿瘤等功效；可与马蹄、牛肉酱、毛豆搭配；与鹌鹑、鸽肉、明虾相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、减肥、预防高血压等功效；可与猪红、牛肉、牛肉松搭配；与苦苣、豆干、何首乌相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、温中止呕、助阳等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焗香菇鸡腿热量1310 千卡
- 脂肪39.5 克
- 蛋白质46.86 克
- 碳水化合物188.2 克
- 钠176.3 毫克
- 钙735 毫克
- 铁13.3 毫克
- 钾1068 毫克