| 塔吉锅鱼香茄子懒人一锅煮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 795克 | 塔吉锅鱼香茄子懒人一锅煮热量/卡路里1311千卡 | |||

1/7. 塔吉锅买回来,先用水洗一次擦干净,用植物油刷一次锅底,放半天再用。使用时,开火热锅,再倒一点油,用刷子把锅底和四周都涂满油。用另一个碗淘米,米就按平常家里几人的米量,水放得高于米一点点。

2/7. 盖好锅盖,等到水开后,马上把火关到最小焖。

3/7. 等到水气干后,倒入香肠片,再打两个鸡蛋,盖好锅盖煮。

4/7. 另一个灶就炒鱼香茄子(步骤省略),炒熟后,倒入塔吉锅一起焖。大概十分钟左右关火再焖一会儿就可以出锅吃了。

5/7. 还可以搭配青菜一起。

6/7. 简单清爽的全家晚餐就做好了。

7/7. 家人都说好香,都吃光了
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护心血管、健脾、温肺等功效;可与基围虾、海虾、蛋黄搭配;与河蟹、螃蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、减肥、防感冒等功效;可与茄子、圆白菜、白菜搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、去酒毒、疗疮去酒毒等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、帮助消化、消毒等功效;与红豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;