| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1292克 | 糖醋里脊热量/卡路里2129千卡 | |||
 热量2129千卡，相当于有氧拳击操213分钟消耗的热量...600 | |||||
糖醋里脊的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、料酒（1/2汤匙）、酱油（1茶匙）、香醋（1茶匙）、盐（适量）、淀粉（约1汤匙）、面粉（约1汤匙）、水（2汤匙）、小苏打（1小撮）、番茄酱（2-3汤匙）、香醋（约1茶匙）、白糖（约2汤匙）、淀粉水（30毫升）、西兰花（适量）、鸡蛋（适量）
1/4. 里脊切条，适当粗一些不要太细
2/4. 鸡蛋料酒打散，放入里脊条，抓均，放入淀粉面粉，一点点苏打粉（没有也可不加），拌均，一定要抓均匀了，不能有小面疙瘩
3/4. 锅中放油，三成热加入里脊条，微黄捞出，油温四成热，重新倒入锅里，炸至金黄捞出，爱吃椒盐的，撒椒盐可直接吃
4/4. 锅中倒油，将番茄酱、糖，醋、淀粉，一点点盐，调好的汁倒入锅里，冒泡倒入炸好的里脊，里脊裹匀酱料，出锅摆上西兰花即可
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、增进食欲等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、杀菌、促消化等功效；可与姜、黑木耳、大蒜搭配；与莼菜、芥菜、菜心相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消毒、止血等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、预防便秘、补中和血等功效；
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营养信息
- 糖醋里脊热量2129 千卡
- 脂肪21.14 克
- 蛋白质59.7 克
- 碳水化合物369.9 克
- 钠84880.4 毫克
- 钙335 毫克
- 铁20.05 毫克
- 钾1383 毫克