| 四川担担面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 面条 | 克 | 426千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 芽菜 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | 4.9克 | 1.3克 |
| 青菜 | 克 | 8千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 猪油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 2千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 356克 | 四川担担面热量/卡路里1243千卡 | |||
 热量1243千卡，相当于乒乓球311分钟消耗的热量...240 | |||||
四川担担面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（100克）、面条（150克）、青菜（50克）、猪油（10克）、芽菜（10克）、辣椒油（适量）、花椒油（适量）、料酒（2克）、甜面酱（20克）、生抽（5克）、老抽（5克）、醋（5克）、花椒粉（5克）、砂糖（5克）、葱花（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）
1/5. 锅烧热加入食用油，加入猪肉馅翻炒至变色后加入甜面酱
2/5. 加入生抽，翻炒均匀后盛出备用
3/5. 碗中加入生抽，醋，花椒粉，砂糖，芽菜，辣椒油，花椒油，猪油，最后加入葱姜蒜末搅拌均匀
4/5. 锅内水烧开后下入面条，面条煮至八分熟后下去青菜
5/5. 拌好的碗汁中加入一勺煮面的面汤搅拌均匀，煮好的面条捞出放到碗汁中，码上煮好的青菜和肉酱
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、润肌肤、滋阴等功效；可与南瓜、菜花、蕨菜搭配；与杏、明虾、牛排相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止渴、养心、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、止渴、镇咳等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与黄瓜、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
芽菜的热量174千卡（每100克）；具有清热解毒、宽肺化痰、解表利尿等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 四川担担面热量1243 千卡
- 脂肪333.1 克
- 蛋白质29.6 克
- 碳水化合物124.7 克
- 钠567.5 毫克
- 钙786 毫克
- 铁37.8 毫克
- 钾489 毫克