| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 345克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里168千卡 | |||
 热量168千卡，相当于耕种28分钟消耗的热量...360 | |||||
清蒸鲈鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
食材：鲈鱼（一条）、大蒜（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、青辣椒（各一个）、芹菜（一根）
1/5. 将辣椒、姜切丝，芹菜、蒜洗净切好备用……
2/5. 将鱼洗干净，鱼身正反用刀画几条口子（方便入味），鱼肚里和口子里我都放了姜大蒜，再倒入调酒和盐均匀涂抹在鱼身上淹至15分钟……
3/5. 锅内倒入水（我是倒的温开水）将淹好的鱼放进去大火蒸8分钟左右……
4/5. 8分钟后将鱼取出倒掉盘里的汤汁，再将锅内倒入适量油烧开倒入青红椒和芹菜，稍微炒一下，然后用筷子将它们摆放在鱼上面，淋点生抽，再将烧开的油也倒入就OK了……
5/5. 味道美美的
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、解诸毒、预防心脑血管疾病等功效；可与马齿苋、莴笋、五花肉搭配；与蜂蜜、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、发汗解表、活血驱寒等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促进消化、止血等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 清蒸鲈鱼热量168 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质13.7 克
- 碳水化合物70.6 克
- 钠10410.3 毫克
- 钙187 毫克
- 铁6 毫克
- 钾761 毫克