| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 774克 | 红烧茄子热量/卡路里1948千卡 | |||
 热量1948千卡，相当于摇摆舞433分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、大蒜（四瓣）、五花肉（适量）
1/8. 油稍多。爆香大蒜。大蒜多些。倒入五花肉，可偏肥些。
2/8. 倒入茄子翻炒变软。
3/8. 酱油。
4/8. 老抽。
5/8. 大火炒。
6/8. 盐。
7/8. 糖一定要有。红烧，怎么能少了它。
8/8. 茄子原材料稍差，要是嫩茄子，完美。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、益肝、治胃癌等功效；可与辣椒、五花肉、羊排搭配；与螃蟹、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、改善肝功能、预防感冒等功效；可与马齿苋、火腿、龙须菜搭配；与鸡肉、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补虚、润燥等功效；可与蘑菇、冬瓜、洋葱搭配；与田螺、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧茄子热量1948 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质14.77 克
- 碳水化合物30.6 克
- 钠106 毫克
- 钙75 毫克
- 铁2.17 毫克
- 钾713 毫克