| 胡萝卜黄瓜油焖大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 963克 | 胡萝卜黄瓜油焖大虾热量/卡路里2253千卡 | |||
 热量2253千卡，相当于走路347分钟消耗的热量...390 | |||||
胡萝卜黄瓜油焖大虾的做法共9个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（一个）、生姜（适量）、蒜头（适量）、八角（2个）、食用油（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、白糖（少许）、虾（适量）、冰糖（适量）、蚝油（适量）、白芝麻（适量）、青红辣椒（适量）、葱（一根）、花椒壳（适量）
1/9. 各种料准备好
2/9. 备料
3/9. 买来的大虾用刀去尾，用手把虾头从下连着虾线一起抽出来，用清水冲洗干净
4/9. 锅里放油，油热把图一中备用的料一起倒入锅中，翻炒出香味
5/9. 倒入切好的黄瓜胡萝卜，大火翻炒一分钟后盛出备用
6/9. 锅里再次放油，油热把大虾放入翻炒，看到大虾表面酥黄后加入白芝麻，翻炒一下
7/9. 锅里放入刚刚没上大虾的水，中火炖大约十几分钟
8/9. 加入适量蚝油味精少许白砂糖一丁点的盐和老抽提味增鲜，把翻炒好的黄瓜和红萝卜倒入锅中，开大火翻炒几下，美味的家常大虾便出锅了
9/9. 装盘出锅可以好好的享用了
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、解毒生津、增加食欲等功效；可与菠菜、鲈鱼、莴笋搭配；与木瓜、白萝卜、山药相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、温中止呕、助阳等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防肿瘤、消食理气、杀菌等功效；可与醋、马齿苋、粳米搭配；与鸭肉、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温阳散寒、理气止痛、增加白细胞等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、肝胆病、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 胡萝卜黄瓜油焖大虾热量2253 千卡
- 脂肪177.14 克
- 蛋白质72.19 克
- 碳水化合物385.86 克
- 钠11132.7 毫克
- 钙833 毫克
- 铁41.71 毫克
- 钾1983 毫克