| 换换口味-新疆大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 1406克 | 换换口味-新疆大盘鸡热量/卡路里1653千卡 | |||
 热量1653千卡，相当于越野摩托413分钟消耗的热量...240 | |||||
换换口味-新疆大盘鸡的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 主要材料备齐；
2/11. 葱姜切片，大蒜切段，洋葱、土豆、青椒切块备用；
3/11. 三黄鸡去头去脚斩件备用；
4/11. 炒锅入油烧热，加适量白糖翻搅至白糖融化；
5/11. 接着倒入鸡块翻炒上色，放入姜蒜、少许醋炒匀，接着放入花椒粒、干辣椒皮、八角、桂皮、酱油、豆瓣酱炒匀；
6/11. 倒入热水没过食材；
7/11. 大火煮开后，放入土豆转小火焖煮20分钟；
8/11. 待土豆焖熟后，加盐调味。放入青椒、洋葱、葱段；
9/11. 待所有材料翻炒均匀后，再焖个3-5分钟收下汤汁就能出锅了；
10/11. 吃的时候在盘里铺上煮好的皮带面；
11/11. 鸡肉盛在上面，新疆大盘鸡就完成了。
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、增强免疫力、补虚损等功效；可与薄荷、冬虫夏草、豇豆搭配；与狗肾、红薯、菊花相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、宽肠通便、养颜等功效；可与肥牛、牛里脊、豇豆搭配；与西红柿、樱桃番茄、柿子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、杀菌、促消化等功效；可与羊肉、西葫芦、猪肉搭配；与虾、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、降血糖、促进血液循环等功效；可与包菜、兔肉、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、缓疲劳等功效；可与北极虾、基围虾、明虾搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 换换口味-新疆大盘鸡热量1653 千卡
- 脂肪11.35 克
- 蛋白质30.62 克
- 碳水化合物85.21 克
- 钠149.5 毫克
- 钙146 毫克
- 铁5.21 毫克
- 钾1831 毫克