咖喱鸡肉饭的热量和减肥功效

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咖喱鸡肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
咖喱	克	282千卡	415千卡	13克	12.2克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	610克	咖喱鸡肉饭热量/卡路里585千卡
热量585千卡，相当于刷牙292分钟消耗的热量...120

咖喱鸡肉饭的做法共8个步骤

鸡胸肉或鸡腿肉（一块（3人份））、土豆（一个（小））、香菇（5个）、胡萝卜（一根）、咖喱（3块）、葱姜蒜末（少许）、酱油（少许调色）、盐（少许）、普通酱油（少许）、芝麻（少许）

1/8. 先将鸡肉切1厘米丁，放入少许料酒，盐，鸡蛋清和干淀粉抓匀静制15分钟入味，放一边备用。

2/8. 胡萝卜和香菇同样切成1厘米丁备用

3/8. 土豆切1厘米丁，泡水滤出淀粉，捞出备用。

4/8. 葱姜蒜切末备用

5/8. 这个牌子的咖喱半成品

6/8. 取三块，切碎备用。

7/8. 热锅冷油，倒入葱姜蒜末煸香（爱吃辣的可以先放入干辣椒煸香后再放入葱姜蒜），倒入鸡丁翻炒断生变白倒入土豆、胡萝卜、香菇丁翻炒均匀，倒入少许红烧酱油上色，再倒入普通酱油爆出香味后倒入开水（水和菜齐平）放入两小勺盐，因为咖喱也有盐分，盐不易太多。

8/8. 煮5分钟后尝尝土豆，如果变沙就可以放入咖喱了，咖喱化开后汤汁就会变浓稠，中间要翻几下，煮一到两分钟即可关火出锅。准备个小碗把米饭盛满扣入盘中，米饭上撒少许熟芝麻，盛入咖喱鸡肉即可享受美味啦

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、和胃、宽肠通便等功效；可与醋、豆角、肥牛搭配；与香雀、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、健胃保肝、抗血栓等功效；可与草鱼、马蹄、花菜搭配；与西红柿、北极虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效；可与鲈鱼、狗肉、圆白菜搭配；与杏、红枣、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；

咖喱的热量415千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、增进食欲、防癌等功效；可与鳕鱼搭配；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清理胃水、调味等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；