| 阿胶糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄酒 | 克 | 165千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 1308千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 枸杞 | 克 | 129千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 黑芝麻 | 克 | 776千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 桂圆肉 | 克 | 470千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 红枣干 | 克 | 287千卡 | 287千卡 | 3.7克 | 1.1克 |
| 蜂蜜 | 克 | 385千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 1020克 | 阿胶糕热量/卡路里3520千卡 | |||
 热量3520千卡，相当于开会2347分钟消耗的热量...90 | |||||
阿胶糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
阿胶块（250克）、黄酒（250克）、核桃仁（200克）、红枣干（100克）、桂圆肉（150克）、黑芝麻（150克）、枸杞（50克）、蜂蜜（120克）
1/9. 阿胶块250g砸碎
2/9. 黄酒加盖浸泡3天(我我没砸碎，后期煮起来就费劲，所以大家尽量砸成小块)
3/9. 隔水炖煮至粘稠
4/9. 我选用的是红枣干，我在阿胶拉丝状态时放入了红枣干炖了一会
5/9. 取出碗拌入熟黑芝麻，熟核桃仁，桂圆肉。
6/9. 拌入蜂蜜(槐花蜜)
7/9. 容器铺好保鲜膜(不好揭)或刷香油(没试过)
8/9. 压实冰箱内冷存
9/9. 揭保鲜膜很费劲，切块，就可以想用了。
食材功效信息
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、健脾胃、扶肝等功效；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有抗癌、健脑防老、美容等功效；可与芹菜、杏仁、锁阳搭配；与白酒、野鸡肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
红枣干的热量287千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾；
桂圆肉的热量313千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾，富含铁；具有安神、滋补、养血安神等功效；可与莲子、小米面、甲鱼搭配；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有益肝养发、养血护肤、滋补养生等功效；可与枸杞子、桑葚、杏仁搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 阿胶糕热量3520 千卡
- 脂肪117.2 克
- 蛋白质58.5 克
- 碳水化合物311.6 克
- 钠286.2 毫克
- 钙1028 毫克
- 铁37.6 毫克
- 钾2046 毫克