| 秋日甜品-奶油奶酪南瓜塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 南瓜 | 克 | 84千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 水 | 克 | 5千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1094.5克 | 秋日甜品-奶油奶酪南瓜塔热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡，相当于抛光地板263分钟消耗的热量...180 | |||||
秋日甜品-奶油奶酪南瓜塔的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 模具抹油,准备好青南瓜一个
2/13. 切开成薄片
3/13. 煮熟后加幼砂糖再煮五分钟,取出放入冰块冷却,沥干水份
4/13. 把黄油软化到手指摁进去的程度,加入糖粉,杏仁粉
5/13. 放入搅拌机, 搅拌成泥状
6/13. :所有的粉类过筛加入,加入全蛋后再打成颗粒状。:放在油纸上揉成团放冰箱冷冻
7/13. :取出拍平后撒粉擀成3毫米的厚度,
8/13. 有粉的一面朝上放入模具,切掉多余面皮,整理好模具边缘,边上尽量高一点,然后放入冰箱冷冻松弛
9/13. 蛋黄加入少量淡奶油搅拌均匀后加入奶酪,幼砂糖和剩下的淡奶油一起搅拌均匀
10/13. 加入香草精搅拌后过筛
11/13. 从冰箱取出模具,放上南瓜片，倒上奶油奶酪蛋黄馅
12/13. 放入预热好的烤箱,上火180度,下火200度40-45分钟,我烤了二个:一个40分钟,比较嫩,滑,移动过程中表皮有点开裂,还有个45分钟,上色比较深,但是很硬挺,,看个人喜欢，二个照片我都拍了..凉后边缘撒糖粉装饰就可以
13/13. 这个嫩嫩的颜色很喜欢
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、调味、保肝解毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促进消化、止血等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与荠菜、明虾、北极虾搭配；与消炎片、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滑肠、治疗便秘、咳嗽气喘等功效；可与白果、核桃、牛奶搭配；与猪蹄、小米、猪肺相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秋日甜品-奶油奶酪南瓜塔热量788 千卡
- 脂肪22.91 克
- 蛋白质46.36 克
- 碳水化合物373.69 克
- 钠10178.4 毫克
- 钙468 毫克
- 铁9.41 毫克
- 钾1190 毫克