酸菜鱼的热量和减肥功效

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酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
草鱼	克	903千卡	113千卡	16.6克	5.2克
酸菜	克	35千卡	14千卡	1.1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
海带	克	27千卡	13千卡	1.2克	0.1克
金针菇	克	61千卡	32千卡	2.4克	0.4克
白胡椒粉	克	12千卡	296千卡	10.4克	2.12克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
蛋清	克	114千卡	144千卡	13.3克	8.8克
总量	1796克	酸菜鱼热量/卡路里1585千卡
热量1585千卡，相当于举重528分钟消耗的热量...180

酸菜鱼的做法共6个步骤

草鱼（一条（二斤四两））、酸菜（250克）、干辣椒（适量）、花椒（两小勺）、大蒜（三瓣）、姜（一小块）、蛋清（一个）、料酒（一勺）、白胡椒粉（适量）、盐（适量）、淀粉（三小勺）、葱（一小段）、绿葱圈（适量）、金针菇（适量）、海带（适量）

1/6. 鱼骨和鱼头剁块、加入葱姜盐料酒腌制半小时

2/6. 鱼肉改刀切片、加入料酒、胡椒、盐、蛋清腌制

3/6. 备料

4/6. 金针菇洗净

5/6. 海带切丝……

6/6. （吃了一半、才想起照照片）冷锅热油、放入鱼骨块、翻炒、加水、继而放入调料、等煮开放入海带、豆腐、金针菇、带鱼骨熟后、只捞出鱼骨放入盆中、再煮一会、继而放入鱼片煮熟后、全部倒入盆中、另起一锅、放入花椒、干辣椒、煸炒出香味、淋在鱼上、撒上香菜和葱花、即可食用

草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃和中、滋补、祛风等功效；可与香菇、豆腐、木耳搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防大肠癌、降低胆固醇、促进血液循等功效；可与光鸭、酱鸭、咸鸭腿搭配；与柿子饼、青梅、柿饼相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、帮助消化、健胃等功效；可与茄子、明虾、猪肝搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、芳香健胃、温中散寒等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、消食理气、防肿瘤等功效；可与莴笋、火腿、猪肉搭配；与鸡肉、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；