| 杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 薯片 | 克 | 377千卡 | 547千卡 | 6.56克 | 37.6克 |
| 奇异果 | 克 | 186千卡 | 56千卡 | 0.8克 | 0.56克 |
| 翻糖 | 克 | 1142千卡 | 366千卡 | 2.2克 | 9.3克 |
| 总量 | 1139克 | 杯子蛋糕热量/卡路里3169千卡 | |||
 热量3169千卡，相当于擦地834分钟消耗的热量...228 | |||||
杯子蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备好材料
2/13. 蛋黄和蛋白分离后，蛋白里滴入几滴柠檬汁
3/13. 然后用打蛋器打发蛋白，白砂糖分三次倒入蛋白霜中打至硬性发泡即可，粘在容器壁的蛋白霜要用刮刀刮进去打发至细腻
4/13. 然后将黄油软化放入蛋黄中打蓬松后加入纯牛奶拌均
5/13. 然后加入过筛的低筋面粉用刮刀搅拌均匀
6/13. 再加入1/2蛋白霜用刮刀切拌均匀
7/13. 然后将翻拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中用刮刀翻拌均匀
8/13. 杯子蛋糕模具用刷子刷上一层薄薄的植物油
9/13. 然后将蛋糕糊倒入模具中，再震两下
10/13. 烤箱预热后放入烤箱中层上下火190摄氏度30分钟（烤箱温度与烤的时间依据个人的烤箱不同）
11/13. 放凉后出炉，然后在蛋糕杯里勺入巧克力奶油，奇异果去皮切片
12/13. 装入奇异果、奥利奥饼干、薯片、翻糖
13/13. 完成
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、增强免疫力、保护胃肠等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心血管疾病、开胃、开胃醒脾等功效；可与马蹄、蜂蜜、三文鱼搭配；与胡萝卜、牛蛙、山楂相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、养颜、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、甘蔗、黑豆搭配；与香椿、巧克力、菠菜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杯子蛋糕热量3169 千卡
- 脂肪159.77 克
- 蛋白质40.43 克
- 碳水化合物332.45 克
- 钠258.9 毫克
- 钙428 毫克
- 铁6.34 毫克
- 钾722 毫克