| 爽辣土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 129千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 辣椒粉 | 克 | 132千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 575克 | 爽辣土豆热量/卡路里1266千卡 | |||

1/8. 大土豆1个或小土豆2个

2/8. 去皮洗净切好。可切片,切条,切丝。用清水泡(去粉)。

3/8. 将泡好后的土豆放入锅中,煮至8成熟。

4/8. 捞起置入凉水中。

5/8. 锅中放油,将沥干水的土豆倒入锅中。

6/8. 放入:蒜蓉、盐、生抽、油辣子、孜然粉、五香粉、花椒粉、鸡精、葱花。受热搅拌均匀即可。

7/8. 装盘。开吃。。。

8/8. 简易版油辣子:将50克辣椒粉、25克脱水芝麻搅拌均匀;锅中烧油至热(放根竹筷子入锅,会冒泡即可),倒入放辣椒粉的碗中,搅拌均匀即可。我家没有芝麻就没放。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、益气、和胃等功效;可与牛腩、牛里脊、醋搭配;与西红柿、圣女果、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、呵护咽喉、消毒等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健脾胃、促消化、促进血液循环等功效;可与豆腐、花菜、北极虾搭配;与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有护发、抗衰老、益精血等功效;可与杏仁、核桃、香蕉搭配;与鸡翅、鸡腿、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;