| 黑椒牛肉意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 意面 | 克 | 178千卡 | 356千卡 | 7.70克 | 1.50克 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 荷兰豆 | 克 | 24千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 红椒 | 克 | 32千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花生芽 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 453克 | 黑椒牛肉意面热量/卡路里571千卡 | |||
 热量571千卡，相当于下坡滑雪114分钟消耗的热量...300 | |||||
黑椒牛肉意面的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 材料备好。
2/16. 牛肉洗净切片放入碗中，放入1汤匙酱油、1茶匙盐、1/3茶匙糖和1茶匙生粉。
3/16. 2汤匙清水分n次倒入，顺着一个方向搅拌均匀。
4/16. 水必须吸收完再倒，搅拌到牛肉吸干水份为止。
5/16. 放入姜片、磨入适量黑椒，再倒入1汤匙花生油。
6/16. 顺着一个方向搅拌均匀，保鲜膜封好放入冰箱冷藏半小时。
7/16. 将配菜洗净收拾好，蒜苗切段、红椒切丝、荷兰豆去老根，花生芽去皮切根。
8/16. 打开电磁炉，启动“高汤”功能，煮锅下水烧开，放入1茶匙盐，再放入意面煮10分钟捞出放入凉水中。
9/16. 接着先放入花生芽煮一会，再放入荷兰豆和红椒丝，煮至七分熟即可。
10/16. 捞出也放入放意面的凉水中。
11/16. 再将意面和配菜沥干水份。
12/16. 启动电磁炉“意粉”功能，将炒锅烧热，倒入1汤匙花生油，放入牛肉用筷子滑炒至变色。
13/16. 再放入蒜苗段。
14/16. 倒入意面和花生芽翻炒均匀。
15/16. 放入荷兰豆和红椒丝。
16/16. 淋入生抽翻炒均匀，起锅前再磨入适量黑椒，这样做出的黑椒牛肉意面才滋味十足。
食材功效信息
意面的热量356千卡（每100克）；具有防贫血、促进发育等功效；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、强筋骨、增强免疫力等功效；可与枸杞、山楂、姜搭配；与鲇鱼、海螺、橘子相克，同食可能会引起不适；
花生芽的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治便秘、益脾和胃、抗癌等功效；可与红糖、虾仁、蘑菇搭配；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、健脾胃、降血糖等功效；可与白菜、海虾、花菜搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒牛肉意面热量571 千卡
- 脂肪41.6 克
- 蛋白质66.77 克
- 碳水化合物158 克
- 钠70.2 毫克
- 钙106 毫克
- 铁13.9 毫克
- 钾2139 毫克