| 鸡枞炒蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 824克 | 鸡枞炒蟹热量/卡路里1344千卡 | |||
 热量1344千卡，相当于玩电脑896分钟消耗的热量...90 | |||||
鸡枞炒蟹的做法共10个步骤
食材主料/辅料
姜（4片）、料酒（2勺）、盐（适量）、螃蟹（2只）、食用油（适量）、鸡枞酱（3勺）、黄椒（半个）、红椒（半个）、葱（一段）
1/10. 螃蟹先别解开拿刷子清洗一下。个个是美女嘻嘻。
2/10. 顺便说一下好贴心，配套的工具和料都有棒棒哒。
3/10. 把螃蟹切开解开绳子再仔细洗一下。处理干净，黄红椒，葱，姜切丝备用。
4/10. 鸡枞菌酱备用，虽然叫酱其实就是拿油和辣椒炒过的鸡枞。
5/10. 热锅凉油放入葱姜丝。
6/10. 葱出香味放入螃蟹料酒快速翻炒。
7/10. 再放入鸡枞菌和盐翻炒均匀。再放入一汤勺水盖盖焖5分钟。
8/10. 5分钟后放入黄红椒丝出锅。
9/10. 当菌和蟹遇到一起那叫一个鲜美。
10/10. 再来一张。口水一地有木有。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、驱散寒邪、温中止呕等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、杀菌、清理胃水等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有续绝伤、滋补解毒、降血压等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与樱桃番茄、蜂蜜、香梨相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、冠心病、润肠等功效；
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营养信息
- 鸡枞炒蟹热量1344 千卡
- 脂肪115.2 克
- 蛋白质35.1 克
- 碳水化合物106.5 克
- 钠10367.16 毫克
- 钙356 毫克
- 铁12.9 毫克
- 钾1904 毫克