| 牛奶布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 炼乳 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 354克 | 牛奶布丁热量/卡路里340千卡 | |||
 热量340千卡，相当于压腿136分钟消耗的热量...150 | |||||
牛奶布丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛奶（250克）、白砂糖（30克）、炼乳（5克）、鸡蛋（2个）
1/9. 食材准备 250克牛奶就是一盒，没有炼乳可不加。
2/9. 鸡蛋液打散，备用。
3/9. 牛奶，白糖，加入奶锅里，小火加热至白糖融化即可。记得一定是小火加热！！！别问我为什么呀，我也不知道。
4/9. 把牛奶液体放凉以后再倒入鸡蛋液搅拌均匀，加入炼乳，记得一定要等牛奶液体凉了再倒要不鸡蛋液会被热的牛奶烫熟。记得。。
5/9. 做好的布丁液过滤3-4次，这样做出来的布丁比较细滑。
6/9. 过滤好的布丁液倒入布丁杯。我用的是烤箱专用的烤瓷碗。用玻璃的布丁杯也可以。
7/9. 盖上锡纸，这样布丁液烤出来细滑好吃。在烤盘里注入热水，注意是热水！不要加冷水！！！倒差不多烤盘满即可。
8/9. 烤箱提前175度预热10分钟，然后把烤盘放入烤箱里，中层，上下火，175度37分钟。每个烤箱温度有差异，请自行调整。
9/9. 好吃，一口气吃了三个。。。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、大便秘结、改善睡眠等功效；可与香蕉、木瓜、蜂蜜搭配；与巧克力、空心菜、酒相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、调整胃肠道、抗菌抑菌等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、维护视力、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、保护肝脏等功效；可与紫菜、西红柿、牡蛎 搭配；与豆浆、豆奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶布丁热量340 千卡
- 脂肪21.91 克
- 蛋白质27.67 克
- 碳水化合物158.92 克
- 钠284.6 毫克
- 钙605 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾609 毫克