| 土豆烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肋条肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 190千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 8千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 862克 | 土豆烧牛肉热量/卡路里1345千卡 | |||
 热量1345千卡，相当于铲东西224分钟消耗的热量...360 | |||||
土豆烧牛肉的做法共14个步骤
食材主料/辅料
牛肋条肉（500克）、土豆（250克）、花生油（50克）、盐（2克）、生抽（40克）、红烧汁（10克）、白糖（20克）、姜片（5克）、八角（5克）、桂皮（5克）、花椒（适量）
1/14. 土豆去皮切块后和，先用清水浸泡半小时，中间换水一次，这样做会去除一部分淀粉。
2/14. 牛肉放花椒适量加冷水下锅。
3/14. 煮开后捞起洗净备用。
4/14. 锅内放花生油，油温七成热时先下土豆煸炒。
5/14. 炒至土豆上色后盛起备用。
6/14. 油锅内继续放入姜片、八角、桂皮，煸炒几下。
7/14. 放入牛肉翻炒。
8/14. 加入盐、生抽、红烧汁、糖，翻炒至牛肉上色。
9/14. 加水与肉平，大火煮开后改小火，煮60-90分钟左右。
10/14. 筷子比较容易可以插入肉块时，放入炒过的土豆，继续煮至土豆软糯。
11/14. 最后开大火收汁。
12/14. 装盘。
13/14. 营养又美味哦。
14/14. 非常下饭。
食材功效信息
牛肋条肉的热量125千卡（每100克）；具有敛疮、蠲痹、抗衰老等功效；可与黄豆芽、茭白、水芹菜搭配；与栗子、田螺、橘子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、降糖降脂、养颜等功效；可与黄瓜、牛里脊、肥牛搭配；与柿子、圣女果、西红柿相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有滋润皮肤、抗老化、促生长等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、杀菌、促进消化等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 土豆烧牛肉热量1345 千卡
- 脂肪102.3 克
- 蛋白质26.7 克
- 碳水化合物130.1 克
- 钠10088.2 毫克
- 钙91 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾754 毫克