| 贝壳小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 115克 | 贝壳小蛋糕热量/卡路里260千卡 | |||

1/10. 两个鸡蛋里加入少许盐和几滴柠檬汁;

2/10. 分三次加入糖,把鸡蛋打发至出现纹路不消失;

3/10. 筛入低粉,切拌均匀;

4/10. 倒入融化的黄油,切拌均匀;

5/10. 倒入学厨玛德琳六连模;

6/10. 送入预热好的烤箱170度,170度25分钟,具体时间温度请参考自家烤箱。

7/10. 成品图

8/10. 成品图

9/10. 成品图

10/10. 非常湿润,口感很棒
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、养血发胎、防细菌感染等功效;可与银鱼、香椿、茼蒿搭配;与柿子、消炎片、红薯相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、疗疮、舒缓肝气等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、止血、清理胃水等功效;与红豆馅、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;