年夜饭-盆菜的热量和减肥功效

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年夜饭-盆菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
虾	克	312千卡	93千卡	18.6克	0.8克
鲍鱼	克	318千卡	84千卡	12.6克	0.8克
上海青	克	795千卡	286千卡	6.20克	0.80克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
金针菇	克	61千卡	32千卡	2.4克	0.4克
豆腐	克	240千卡	81千卡	8.1克	3.7克
高汤	克	84千卡	16千卡	2.25克	1克
鲍鱼汁	克	139千卡	578千卡	8.4克	0.2克
总量	2163克	年夜饭-盆菜热量/卡路里1984千卡
热量1984千卡，相当于采花661分钟消耗的热量...180

年夜饭-盆菜的做法共3个步骤

虾（适量）、鲍鱼（适量）、豆腐（适量）、香菇（适量）、上海青（适量）、金针菇（适量）、鲍鱼汁（适量）、高汤（一包）

1/3. 盆菜的食材并没有特别的规定，你爱啥就放啥。但注意荤素搭配得当，这样才好吃不腻。

2/3. 丰富的食材是由上至下一层层排好的。最容易吸收汤汁的材料通常放在下面，例如粉丝、猪皮和萝卜。

上层会放些较名贵、需要先吃的东西，例如干贝、鲍鱼、鱼胶等等。吃的时候会由上至下逐层逐层吃下去，像在矿山里挖掘小金矿一样。

3/3. 盆菜通常用鲜美的鸡汤作为汤汁底料，再加上各种食材本身的香味，所以最下层吸收了汤汁精华的部分最最好吃，可别错过了。

鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、滋阴潜阳、调经润肠等功效；可与竹笋搭配；与鸡肉、仔鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、补中益气、抗血管等功效；可与鳕鱼、芦笋、鲅鱼搭配；与茭白、小葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、降血脂、预防佝偻病等功效；可与茡荠、扁豆、荸荠搭配；与海虾、河蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；

上海青的热量286千卡（每100克）；具有消肿解毒、解毒消肿、强身健体等功效；可与米豆腐、豆干、板豆腐搭配；与荷兰瓜、金瓜、冬南瓜相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、降血脂、预防过敏等功效；可与猪肝、鸡肉、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；