| 蒜味带骨炸鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 271克 | 蒜味带骨炸鸡热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于抽烟664分钟消耗的热量...60 | |||||
蒜味带骨炸鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
带骨鸡腿（适量）、●腌料：（适量）、胡椒粉（适量）、蒜泥（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）、糖（或蜂蜜）（适量）、鸡蛋（1个）、●裹粉：（适量）、玉米淀粉（适量）、…………………………（适量）、植物油（适量）
1/4. 鸡腿带骨切成均匀小块，用腌料腌半个小时（由于每人喜好不同，料的量没什么严格性，我家就口味偏重，蒜泥加的很多）蒜一定要磨成泥，把鸡块抓均匀
2/4. 腌好的鸡块在玉米淀粉里滚均匀
3/4. 油温7成热，下鸡翅块，小火炸至金黄，捞出，等全部捞出后再复炸一次，超级酥脆，完成
4/4. 是不是很简单，美味
食材功效信息
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、增进食欲、温中下气等功效；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、调味、杀菌等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、增进食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 蒜味带骨炸鸡热量664 千卡
- 脂肪121.51 克
- 蛋白质46.06 克
- 碳水化合物245.72 克
- 钠16272.3 毫克
- 钙856 毫克
- 铁26.35 毫克
- 钾1227 毫克