| 盒子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 94千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 198千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 14千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 212克 | 盒子蛋糕热量/卡路里674千卡 | |||
 热量674千卡，相当于拖地板193分钟消耗的热量...210 | |||||
盒子蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 准备两个无油无水的打蛋盆
2/7. 把三个蛋黄加6克的白砂糖打散，打至稍微变白，再加入牛奶搅拌均匀，加入色拉油搅拌均匀，最后加入过筛的低筋面粉，用搅拌器搅拌均匀后备用
3/7. 打发蛋白（盆里一定要无油无水）滴两滴柠檬汁去除腥味（没有可以用白醋）加入糖18g，打发到提起打蛋器蛋白成弯勾状。
4/7. 将打发好的蛋白，分三分之一加入蛋黄糊里，用刮刀从下完上翻拌均匀，然后把翻拌好的蛋黄糊倒回蛋白里，也是用刮刀从下往上翻拌均匀
5/7. 烤箱预热175度，上下火烤20分钟
6/7. 烤完之后凉凉，准备好两个盒子，将凉好的蛋糕胚放入盒子底部，挤上提前打发好的淡奶油，放上奥利奥碎，在挤上奶油，以此类推……
7/7. 或者蛋糕烤好以后，自己喜欢放什么，就放什么。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与牡蛎 、海虾、桂圆肉搭配；与田鸡、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、滋阴、舒缓肝气等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美白、改善视力等功效；可与蜂蜜、桃、香蕉搭配；与菜花、西兰花、醋相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
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营养信息
- 盒子蛋糕热量674 千卡
- 脂肪113.91 克
- 蛋白质28.87 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠185.7 毫克
- 钙341 毫克
- 铁3.68 毫克
- 钾381 毫克