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大酱汤简单版

大酱汤简单版的热量和减肥功效

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大酱汤简单版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛肉426千卡125千卡27.47克2克
豆腐240千卡81千卡8.1克3.7克
花蛤293千卡62千卡10.1克1.1克
黄豆芽66千卡30千卡5.3克0.69克
西葫芦37千卡16千卡1.21克0.18克
金针菇61千卡32千卡2.4克0.4克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
4千卡59千卡2克0克
蒜末30千卡126千卡1.7克0.3克
韩式辣酱114千卡197千卡7克2.1克
总量1927大酱汤简单版热量/卡路里1306千卡
踢踏舞 热量1306千卡,相当于踢踏舞272分钟消耗的热量...288

大酱汤简单版的做法共10个步骤

食材主料/辅料

牛肉(适量)、豆腐(适量)、黄豆芽(适量)、西葫芦(适量)、金针菇(适量)、花蛤(适量)、蒜末(适量)、洋葱(适量)、辣椒圈(适量)、韩式辣酱(适量)、韩式大酱(适量)、盐(适量)
大酱汤简单版的做法图解1

1/10. 买回来的蛤蜊放水里养着,放几滴香油或者植物油,等其吐净沙子备用(可以根据自己喜好来选择蛤蜊)

大酱汤简单版的做法图解2

2/10. 西葫芦洗净切片、豆腐用盐水泡过后切块,洋葱切丝、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎、豆芽清洗干净后择去底部,金针菇洗净去根部。所有材料准备好备用

大酱汤简单版的做法图解3

3/10. 淘米水(第二遍最好)

大酱汤简单版的做法图解4

4/10. 锅里放少许油,油热后将牛肉下锅炒,牛肉变色后加入洋葱丝爆香。

大酱汤简单版的做法图解5

5/10. 放入洋葱

大酱汤简单版的做法图解6

6/10. 等到洋葱变软,牛肉变色后加入大酱(我用的是超市买好的)1袋2~3人份。炒一下,我个人喜欢这个味道。(如果不想炒就省略这一步,直接转下一步骤)

大酱汤简单版的做法图解7

7/10. 酱炒好后放入淘米水。再加入2小勺辣椒酱,用筷子搅拌至酱料完全溶解。

大酱汤简单版的做法图解8

8/10. 将豆芽金针菇放入大火烧开,加入豆腐和西葫芦

大酱汤简单版的做法图解9

9/10. 等到锅再次烧开后,加入青椒和蒜末(可以尝一下味道,如果淡的话可以适当加点盐)

大酱汤简单版的做法图解10

10/10. 锅子再次烧开后,将吐净沙子的蛤蜊放入几只,中小火几分钟后,关火即可(图片忘记拍了)

食材功效信息

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强健筋骨、滋养脾胃、补中益气等功效;可与山楂、南瓜、姜搭配;与木耳菜、红螺、田螺相克,同食可能会引起不适;

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁肠胃、清肺健肤、降血压等功效;可与鳕鱼、荠菜、鳝鱼搭配;与蜂蜜、竹笋、茭白相克,同食可能会引起不适;

黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肌肤、抗疲劳、降血压等功效;可与猪肚、榨菜、鲫鱼搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;

西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等功效;可与豆腐、羊肉、鸡蛋搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;

金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、预防过敏、促进智力发育等功效;可与猪肚、猪肝、西兰花搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 大酱汤简单版热量1306 千卡
  • 脂肪10.57 克
  • 蛋白质66.38 克
  • 碳水化合物84.08 克
  • 13475.4 毫克
  • 523 毫克
  • 22.7 毫克
  • 2110 毫克

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