| 清煮排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1980千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 907克 | 清煮排骨热量/卡路里2155千卡 | |||
 热量2155千卡，相当于穿衣服1078分钟消耗的热量...120 | |||||
清煮排骨的做法共1个步骤
食材主料/辅料
排骨（750克）、料酒（5毫升）、生姜（2片）、大蒜（2粒）、八角（1个）、盐（约5克）
1/1. 排骨冷水下锅，煮出血沫。之后排骨洗净再进锅，大火炖起，加葱姜八角，之后小火炖煮一个半小时就熟了，顺便加上白菜叶豆腐搭配一下。排骨汤就可以上桌啦！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、解热毒、止消渴等功效；可与萝卜、红薯、南瓜搭配；与菱角、百合、黄豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、发汗解表、促消化等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、降血糖、促进消化等功效；可与五花肉、猪肉、排骨搭配；与蜂蜜、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、胃部胀闷、驱风等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 清煮排骨热量2155 千卡
- 脂肪26.95 克
- 蛋白质30.72 克
- 碳水化合物151.27 克
- 钠10415.5 毫克
- 钙354 毫克
- 铁33.1 毫克
- 钾1471 毫克