| 老醋鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 285千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 醋 | 克 | 55千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1480克 | 老醋鸡爪热量/卡路里2302千卡 | |||
 热量2302千卡，相当于堵缝隙512分钟消耗的热量...270 | |||||
老醋鸡爪的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（12个）、姜（5片）、花椒（10粒）、老抽（1汤匙）、料酒（250克）、冰糖（8粒）、盐（1汤匙）、醋（500克）
1/4. 锅中倒入适量的水，放入姜片鸡爪用大火烧20分钟
2/4. 放一盘纯净水，把烧好的鸡爪用水冲洗干净后放入纯净水中浸泡15分钟左右沥干水份
3/4. 将醋，料酒，盐，冰糖，花椒倒入锅中烧开冷却后倒入密封性比较好的容器里，把鸡爪放进液体中浸泡1-2天后取出食用，
4/4. 成品，味道不要太好
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、祛脂降压、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、驱寒、杀菌等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、预防高血压、促进唾液分泌等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
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营养信息
- 老醋鸡爪热量2302 千卡
- 脂肪26.499999 克
- 蛋白质42.2 克
- 碳水化合物234.1 克
- 钠47030.1 毫克
- 钙1350 毫克
- 铁40.6 毫克
- 钾675 毫克