| 黑鱼菠萝盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 959克 | 黑鱼菠萝盅热量/卡路里726千卡 | |||
 热量726千卡，相当于桑拿182分钟消耗的热量...240 | |||||
黑鱼菠萝盅的做法共13个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（适量）、菠萝（适量）、青辣椒（适量）、姜葱蒜（适量）、蛋清（适量）、生粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）
1/13. 黑鱼洗净，片下背部两片鱼肉，其它鱼骨肉可以烧雪菜吃
2/13. 将鱼切成小粒，青红椒也切小粒
3/13. 鱼肉放入碗里，加姜丝、盐、胡椒粉、料酒、一点蛋清、生粉，用手捉匀，腌制一会儿，上浆很关健关系到鱼肉的滑嫩
4/13. 菠萝切开
5/13. 将菠萝肉挖出成菠萝盅
6/13. 将菠萝肉也切成小粒
7/13. 锅里放较多油，放入姜葱爆香，将腌制过的鱼肉放入滑炒一下，炒至变色立即捞出
8/13. 锅里留少部分油，放入蒜末爆香，加入青红椒粒炒一炒
9/13. 加入黑鱼粒一起炒，视腌制情况可调入一点盐
10/13. 再加入菠萝粒翻炒
11/13. 最后加入水淀粉
12/13. 翻炒均匀即可
13/13. 吃的时候装入菠萝盅，好看又美味
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有澄清肾水、行水渗湿、解毒去热等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保健、消除水肿、帮助消化等功效；可与白茅根、杨桃、猪肉搭配；与鸡蛋、白萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 黑鱼菠萝盅热量726 千卡
- 脂肪1.32 克
- 蛋白质19.04 克
- 碳水化合物13.12 克
- 钠49.8 毫克
- 钙165 毫克
- 铁0.99 毫克
- 钾422 毫克