| 秘制XO海鲜酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干贝 | 克 | 264千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 金华火腿 | 克 | 318千卡 | 318千卡 | 16.399999克 | 28克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 149千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 458克 | 秘制XO海鲜酱热量/卡路里987千卡 | |||
 热量987千卡，相当于水中柔软体操247分钟消耗的热量...240 | |||||
秘制XO海鲜酱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 把上面的材料全部切碎备用，本次的料以上面的阐述的材料用量不同，比例以上面材料为准。
2/6. 把备料用食用油炸一遍，蒜蓉炸的温度在50度左右，炸蒜蓉一定要记得不要让它粘底了。瑶柱丝、蒜蓉炸至金黄色便可，爽脆由人自己掌握火候
3/6. 最好炸鲜辣椒蓉，一定要把辣椒水分炸干方便以后保存，最好依次把葱蓉、金华火腿丁、瑶柱丝放进锅焖制，大概15分钟，最后把蒜蓉酥、盐、糖放进锅焖制5分钟。
4/6. 完工
5/6. 享受成果，XO海鲜酱干捞米丝，味道一绝
6/6. 吃不完的装罐保存，冷藏保存只要注意不要沾水 保存一年半载没问题
食材功效信息
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、软化血管、抗癌等功效；可与瘦肉、瓠瓜、海带搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有缓解神经衰弱、提高性功能、促进消化等功效；可与圆白菜、豌豆、娃娃菜搭配；与茶叶、圣女果、橙子相克，同食可能会引起不适；
金华火腿的热量318千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃生津、固骨髓、益肾壮阳等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、排毒清肠、预防心脑血管疾病等功效；可与五花肉、洋葱、莴笋搭配；与草菇、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、除口臭、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制XO海鲜酱热量987 千卡
- 脂肪31.3 克
- 蛋白质90.859999 克
- 碳水化合物150.86 克
- 钠10589.8 毫克
- 钙332 毫克
- 铁12.1 毫克
- 钾1900 毫克