| 豆芽炒豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 肥肉 | 克 | 1014千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1316克 | 豆芽炒豆干热量/卡路里1992千卡 | |||
 热量1992千卡，相当于做题1107分钟消耗的热量...108 | |||||
豆芽炒豆干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
绿豆芽（适量吧，按个人需求）、豆干（6块）、瘦肉（200克）、蒜粒（适量）、姜片（2片）、蚝油（适量）、肥肉（200克）、油菜（一颗）、口菇（4个）、白糖（1/2勺）、醋（一勺）、老抽（1/3勺）、鸡精（1/2勺）、胡萝卜（半根）
1/7. 倒入油，放入肥肉稍微炸一下。
2/7. 倒入葱姜蒜爆香。
3/7. 放入瘦肉翻炒，加点醋，糖，老抽。
4/7. 放入豆干，口菇，胡萝卜，多翻炒一会，再加入耗油。
5/7. 放入豆芽，稍微翻炒几下。
6/7. 加入油菜，翻炒几下，加入鸡精，出锅咯！
7/7. 颜色很好看，就是份量有点多了，小伙伴可以按自己的口味，适量放入各种食材哦。
食材功效信息
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经脉、利尿、预防便秘等功效；可与韭菜、冬瓜、醋搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有补中益气、生津止渴、预防高血压等功效；可与鳙鱼、圆生菜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、解热毒、润肠胃等功效；可与茄子、扁豆、鸡腿菇搭配；与杏、百合、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、促进消化、杀菌等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、抗癌、促进消化等功效；
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营养信息
- 豆芽炒豆干热量1992 千卡
- 脂肪80.76 克
- 蛋白质77.67 克
- 碳水化合物200.86 克
- 钠37800.8 毫克
- 钙1223 毫克
- 铁36.7 毫克
- 钾1422 毫克