| 肉丸炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 32千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 7千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 476克 | 肉丸炖土豆热量/卡路里328千卡 | |||
 热量328千卡，相当于吃东西164分钟消耗的热量...120 | |||||
肉丸炖土豆的做法共10个步骤
食材主料/辅料
炸熟的猪肉丸（200克）、盐（少许）、黑胡椒（少许）、土豆（300克）、青椒（30克）、洋葱（80克）、生抽（少许）、花椒粉（少许）、料酒（少许）
1/10. 准备土豆，三个小点的，切滚刀块。
2/10. 一个洋葱，切大块（煮后会变软，大点会好些），顺便把青椒用手撕成与洋葱同样大小的块。
3/10. 备好炸熟的丸子。
4/10. 锅中放油，稍热后，倒入土豆，煸炒。
5/10. 土豆微黄时倒入备好的丸子，煸炒。
6/10. 加入洋葱，继续煸炒。
7/10. 出香味后，倒入热水，能没过所有材料为好。
8/10. 按各人不同口味加入调料，沸腾后，盖上锅盖，中小火焖煮。
9/10. 中间可以搅动几次，以防土豆粘锅。
10/10. 大概十几分钟后，用锅铲轻压土豆，很容易裂开时，加入青椒，再大火煮一会，收汁，出锅。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、提鲜、调味等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、祛腥提味、祛腥等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、美容、减肥等功效；可与牛肉、豆角、醋搭配；与圣女果、螃蟹、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、开胃消食、促进血液循环等功效；可与黑木耳、兔肉、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、治疗高血压、促进消化等功效；可与大蒜、羊肉、排骨搭配；与虾、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉丸炖土豆热量328 千卡
- 脂肪13.51 克
- 蛋白质22.27 克
- 碳水化合物132.57 克
- 钠11524.1 毫克
- 钙815 毫克
- 铁14.32 毫克
- 钾982 毫克