| 金元宝红豆包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 33千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜜红豆 | 克 | 360千卡 | 346千卡 | 10.16克 | 0.32克 |
| 总量 | 484克 | 金元宝红豆包热量/卡路里1483千卡 | |||
 热量1483千卡，相当于雪地摩托424分钟消耗的热量...210 | |||||
金元宝红豆包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 把蛋液，牛奶，白糖，盐，面粉，酵母按此顺序放进面包桶，启动和面程序
2/12. 和面10分钟后加入黄油，继续和面30分钟
3/12. 和好的面团放面包桶里盖好盖子，在里面醒发
4/12. 等面团发酵到2.5倍大的时候取出排气整形
5/12. 把面团平均分成两份，搓圆稍醒5分钟
6/12. 拿出事先煮好的蜜红豆
7/12. 把面团擀成圆饼状，然后铺上一层红豆
8/12. 从上往下把它卷起来
9/12. 卷到最后把口捏紧成圆柱状
10/12. 捏口朝下，把面团放进元宝模里面，盖上盖子进行二次醒发
11/12. 醒发到差不多是模具的八分满时
放进预热好（上下火180度）的烤箱，烘烤30分钟
12/12. 完美出炉
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与洋葱、玉米、黄豆搭配；与消炎片、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善睡眠、治疗便秘等功效；可与桃、香蕉、木瓜搭配；与菠菜、果汁、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、和中益肺、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
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营养信息
- 金元宝红豆包热量1483 千卡
- 脂肪112.69 克
- 蛋白质43.03 克
- 碳水化合物256.01 克
- 钠38980.9 毫克
- 钙382 毫克
- 铁3.11 毫克
- 钾425 毫克