肉末辣酱的热量和减肥功效

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肉末辣酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
辣椒	克	15千卡	295千卡	15克	12克
芝麻	克	10千卡	517千卡	19.1克	46.1克
黄豆酱	克	181千卡	138千卡	12.10克	1.20克
冰糖	克	12千卡	397千卡	0克	0克
花生油	克	585千卡	886千卡	0克	100克
总量	207克	肉末辣酱热量/卡路里803千卡
热量803千卡，相当于桑拿201分钟消耗的热量...240

肉末辣酱的做法共9个步骤

食材主料/辅料

辣椒（5克）、芝麻（2克）、颈背肉（200克）、生花生米（3克）、冰糖（3克）、黄豆酱（4汤勺）、花生油（适量）

1/9. 花生油、黄豆酱、炒熟花生米碎、熟芝麻（黑、白都可以，白色最好）、冰糖、红辣椒碎，这些材料准备好。

2/9. 把颈背肉剁末（手切肉再剁最好，机器搅的味道不如手切，比如包饺子包子的肉馅都如此）。

3/9. 生花生米放铁锅里慢火炒熟。

4/9. 用蒜臼捣成花生碎。

5/9. 材料都准备好就开始制作辣酱了。花生油烧热后关火，稍降温度再开火，放入肉末炒。

6/9. 炒熟肉末后，放入辣椒末，继续翻炒。

7/9. 然后放入花生碎，还是翻炒。

8/9. 接着依次放入冰糖，待冰糖炒化，放入芝麻，最后放入黄豆酱翻炒，关火。

9/9. 放凉后盛入容器中。

食材功效信息

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃、帮助消化、减肥等功效；可与羊肉、羊排、花菜搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防治皮肤炎症、预防高血压、补肝肾等功效；可与枸杞子、桑葚、海带搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、和胃润肺、养阴生津等功效；可与白果、石榴、莼菜搭配；

黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血糖、养颜、降血脂等功效；

花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有和胃、增强记忆、养血通乳等功效；