莴笋肉沫蛋炒饭的热量和减肥功效

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与辣椒、菠菜、银鱼搭配；与鹅、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消积下气、宽肠通便、利尿通乳等功效；可与蒜苗、海蜇、竹笋搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；

猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、防肿瘤、温中健胃等功效；可与武昌鱼、莴笋、火腿搭配；与鸭肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；