| 糯米丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 26千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 3千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 699克 | 糯米丸子热量/卡路里2364千卡 | |||
 热量2364千卡，相当于哑铃788分钟消耗的热量...180 | |||||
糯米丸子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉（300克）、糯米（250克）、淀粉（少许）、生抽（15克）、盐（适量）、蚝油（15克）、葱+姜（一点点）、鸡蛋（一个）、胡椒粉（少许）
1/6. 将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。 然后将糯米沥干水分放入碗中备用。
2/6. 猪肉切肉丁，葱和姜末剁碎放到肉丁一起剁成肉泥。
3/6. 肉馅放一个鸡蛋、淀粉、盐、酱油、胡椒粉，蚝油用力向一个方向搅拌混合均匀，需要搅拌10分钟，这样肉丸才筋道。
4/6. 把搅拌好的肉馅用手搓成丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满了糯米，看不见肉馅为止。
5/6. 将糯米肉丸放在蒸锅中，蒸35分钟！
6/6. 出锅了，撒上葱花即可！
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、滋阴等功效；可与黑木耳、韭菜、菠萝搭配；与菠菜、梨、杏相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、补脑益智、延年益寿等功效；可与葡萄、乌鸡、枣（鲜）搭配；与仔鸡、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、宽肠胃、润肠通便等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、除脂美容、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米丸子热量2364 千卡
- 脂肪63.9 克
- 蛋白质53.87 克
- 碳水化合物258.15 克
- 钠11113.9 毫克
- 钙956 毫克
- 铁17.76 毫克
- 钾620 毫克