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歌山辣子鸡

歌山辣子鸡的热量和减肥功效

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歌山辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿1037千卡181千卡16克13克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量735歌山辣子鸡热量/卡路里1283千卡
太极拳 热量1283千卡,相当于太极拳321分钟消耗的热量...240

歌山辣子鸡的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鸡腿(5个)、干辣椒(1把)、花椒(适量)、姜(1小块)、大蒜(6瓣)、鲜辣椒(5根)、盐(适量)、白糖(适量)、料酒(适量)、五香粉(适量)、胡椒粉(适量)、生抽(适量)、蛋清(1个)、生粉(2勺)、豆瓣酱(1大勺)、甜酒(1勺)
歌山辣子鸡的做法图解1

1/8. 鸡腿去骨,切小块。

歌山辣子鸡的做法图解2

2/8. 鸡腿肉中加入盐、料酒、糖、五香粉、生抽、蛋清、生粉腌制20分钟。

歌山辣子鸡的做法图解3

3/8. 姜蒜切片,葱切段,干辣椒切段、鲜辣椒切圈。

歌山辣子鸡的做法图解4

4/8. 电火锅倒入半锅油,油热之后将腌制好的鸡腿肉滑入,轻轻拨开,炸1分钟后,用漏勺翻动,把鸡块炸至金黄控油捞出。

歌山辣子鸡的做法图解5

5/8. 另起一锅,锅热加油,爆香干辣椒、花椒,倒入姜葱蒜和豆瓣酱。

歌山辣子鸡的做法图解6

6/8. 然后倒入炸好的鸡肉,炒制均匀。

歌山辣子鸡的做法图解7

7/8. 最后加入鲜辣椒,甜酒,炒制均匀,即可装盘盛出。

歌山辣子鸡的做法图解8

8/8. 装盘

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、健脾胃、补虚填精等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、降血糖、促消化等功效;可与苦瓜、羊肉、小白菜搭配;与南瓜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、降血压、促进唾液分泌等功效;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、温中止呕、活血驱寒等功效;可与牛肉、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、保护肝功能、杀菌等功效;可与马齿苋、排骨、武昌鱼搭配;与草菇、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 歌山辣子鸡热量1283 千卡
  • 脂肪34.7 克
  • 蛋白质43.5 克
  • 碳水化合物157.1 克
  • 149.9 毫克
  • 723 毫克
  • 18.5 毫克
  • 1993 毫克

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