| 重庆小面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生碎 | 克 | 60千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 22克 | 重庆小面热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡，相当于手风琴34分钟消耗的热量...108 | |||||
重庆小面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面 【东颐长寿乌冬面】（200克）、辣椒包（156克）、榨菜 30g（1包）、油菜 1/4颗 [或其他时令菜]（50克）、花生碎（20克）、盐（2克）
1/8. 做法
准备好食材葱姜蒜切末，葱叶切葱花
2/8. 做法
肉碎用姜末和一半的葱白、蒜、豆瓣酱、蚝油、酱油、花椒面、料酒拌匀
3/8. 做法
热锅放适量油油烧全熟倒入碎肉翻炒熟
4/8. 做法
加入适量清水和少许生抽中火烧10分钟左右最后大火收汁捞出备用
5/8. 面碗内调入葱蒜、辣椒油、花椒面、五香粉、酱油、醋、盐、鸡精、香油
6/8. 调入适量的面条汤和葱花，最后将煮好的面条倒入碗中，再把炒好的肉臊子倒入，味道级棒
7/8. 最后在放上香菜，又好看又好吃，看着就有食欲
8/8. 最后就可以吃了
食材功效信息
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有造血、滋润皮肤、润肺等功效；可与菠菜、黄豆、枣搭配；与黄瓜、蕨菜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清污解毒、消毒等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 重庆小面热量61 千卡
- 脂肪25.4 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物25.7 克
- 钠10035.7 毫克
- 钙67 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾400 毫克