| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 72千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 炼乳 | 克 | 49千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 359克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1405千卡 | |||
 热量1405千卡，相当于看书1081分钟消耗的热量...78 | |||||
葡式蛋挞的做法共5个步骤
食材主料/辅料
纯牛奶（120克）、淡奶油（120克）、鸡蛋（2个）、白糖（35克）、炼乳（15克）
1/5. 淡奶油，炼乳，蛋黄，白糖、挞皮，
2/5. 把炼乳，淡奶油，白糖，纯奶，放锅里融化，不要太热，
3/5. 加入两个蛋黄迅速打散，
4/5. 用塞子过滤两遍，
5/5. 烤箱上下预热220度预热5分钟，把蛋液倒入挞皮中，不要过慢，200度烤20分钟，最后220度烤5分钟烤出焦糖色就好了。
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美白、润肠、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、木瓜、黑豆搭配；与巧克力、橘子、金桔相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、促进代谢、治便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与茼蒿、羊排、肥牛搭配；与豆浆、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮、除口臭等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充能量、补充钙质等功效；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量1405 千卡
- 脂肪119.01 克
- 蛋白质24.66 克
- 碳水化合物160.92 克
- 钠553.6 毫克
- 钙448 毫克
- 铁3.45 毫克
- 钾961 毫克