| 巧克力慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 消化饼干 | 克 | 520千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 咖啡 | 克 | 12千卡 | 42千卡 | 12.6克 | 16克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 560克 | 巧克力慕斯蛋糕热量/卡路里3088千卡 | |||
 热量3088千卡，相当于烤面包772分钟消耗的热量...240 | |||||
巧克力慕斯蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 【1】消化饼干弄碎，加入适量冲好的咖啡，加入朗姆酒一小盖子，加入隔水融化的黄油，放入烤箱。
2/15. 【2】上下火180，烤10分钟，也可以省略这一步骤，我这样是为了第二次加入冲好的咖啡朗姆酒，味道会更浓而已。
3/15. 【3】二次加入后的饼干碎放入模具里，用勺子压实。备用。
4/15. 【4】奶油奶酪常温融化后加入糖粉打发，最好是糖分，因为一般糖太难打化。
5/15. 【5】打发后的奶油奶酪备用。
6/15. 【7】吉利丁粉加冷水溶解备用。
7/15. 【7】巧克力隔水融化备用。
8/15. 【8】杏仁打成粉后备用。
9/15. 【9】打奶油，不往下滴奶油就可以了。
10/15. 【10】融化后的巧克力加入到淡奶油里。
11/15. 【11】再加入可可粉。
12/15. 【12】加入杏仁粉和奶油奶酪。
13/15. 【13】隔水融化刚才的吉利丁。倒入淡奶油混合物里。
14/15. 【14】搅拌好的全部倒入模具里，放入冰箱冷冻。
15/15. 【15】淋上可可粉糖粉，成功。苦苦的超爱
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
咖啡的热量42千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、大便秘结、开胃助食等功效；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、治疗便秘、大便秘结等功效；
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营养信息
- 巧克力慕斯蛋糕热量3088 千卡
- 脂肪317.7 克
- 蛋白质155.74 克
- 碳水化合物289.9 克
- 钠1178.3 毫克
- 钙837 毫克
- 铁52.02 毫克
- 钾1522 毫克