| 韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 356克 | 韭菜盒子热量/卡路里350千卡 | |||
 热量350千卡，相当于高尔夫球70分钟消耗的热量...300 | |||||
韭菜盒子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 韭菜洗干净沥干水切碎备用
2/13. 鸡蛋打散小火煎、期间一直用铲子压碎备用
3/13. 普通面粉加少许盐一边加水一边用筷子搅拌成絮絮、之后揉成面团、用湿毛巾盖住醒面10分钟
4/13. 醒面期间可以准备馅、先倒油将韭菜裹上油、再加上鸡蛋，适量的盐、麻油、鸡精和蚝油拌匀
5/13. 搅拌均匀的馅料
6/13. 将面条揉成长条、用刀切小块、裹点面粉
7/13. 尽量将面团擀成圆形
8/13. 加上馅料，之后包起来中间轻轻的压、将多余的气压出来、之后再卷边做造型
9/13. 第一次做韭菜盒子、不太好看
10/13. 放适量的油、小火慢慢煎至面饼鼓起就能翻面
11/13. 另一边也是金黄金黄的
12/13. 用一汤勺水倒到中间的锅、马上盖锅盖焖、煎至两面金黄即可装盘了
13/13. 味道刚刚好、飘香
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、行气理血、散瘀等功效；可与猪肉、明虾、基围虾搭配；与白酒、牛排、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与西红柿、黄豆、香椿搭配；与鹅蛋、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治皮肤炎症、抗衰老、促进骨骼发育等功效；可与菠菜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、帮助消化、清理胃水等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、促消化等功效；
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营养信息
- 韭菜盒子热量350 千卡
- 脂肪126.41 克
- 蛋白质34.059999 克
- 碳水化合物56.5 克
- 钠11327.1 毫克
- 钙410 毫克
- 铁10.3 毫克
- 钾669 毫克