| 寿司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 834克 | 寿司热量/卡路里1692千卡 | |||
 热量1692千卡，相当于洗脚423分钟消耗的热量...240 | |||||
寿司的做法共5个步骤
食材主料/辅料
热米饭（2盒（米饭盒））、紫菜（3-4张）、黄瓜（半根）、咸蛋黄（3个）、火腿（半根）、肉松（适量）、沙拉酱（适量）、黑芝麻（适量）、白砂糖（少许）、米醋（少许）
1/5. 米饭加少量白砂糖和米醋，黑芝麻搅拌均匀，根据自己的口味调整，有少许甜味酸味即可。如果有寿司醋最好。
2/5. 米饭均匀涂在紫菜皮上，再涂一层沙拉酱。也可以用番茄酱，但是味道不如沙拉酱香。沙拉酱我用的是丘比沙拉酱，香甜味的最好。
3/5. 加入黄瓜条，香肠条，咸蛋黄和肉松
4/5. 卷成卷切盘即可，切盘时，紫菜卷的边缘朝下，否则容易散开
5/5. 装盘。用料可以根据自己喜好加减，但是黄瓜是必须的
食材功效信息
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有提高免疫力、预防肿瘤、清热利水等功效；可与五花肉、虾皮、海带搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗衰老、健脑安神等功效；可与绿豆芽、醋、苹果搭配；与哈密瓜、水芹菜、油菜相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与冬瓜、洋葱、蘑菇搭配；与甘草、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴、补虚、生津液等功效；
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营养信息
- 寿司热量1692 千卡
- 脂肪162.48 克
- 蛋白质77.61 克
- 碳水化合物175.71 克
- 钠41276.1 毫克
- 钙1570 毫克
- 铁56.05 毫克
- 钾1398 毫克