| 笋瓜鸡蛋塌糊子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 175克 | 笋瓜鸡蛋塌糊子热量/卡路里990千卡 | |||
 热量990千卡，相当于刷牙495分钟消耗的热量...120 | |||||
笋瓜鸡蛋塌糊子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
去皮笋瓜（300克）、面粉（100克）、盐（少许）、食用油（少许）、鸡蛋（2个）、水（适量）、五香粉（少许）、香葱（2棵）
1/10. 笋瓜擦丝；
2/10. 笋瓜丝里加入一勺盐，抓匀，腌20分钟至笋瓜出水；
3/10. 打入两个鸡蛋，加少许盐和五香粉拌匀；
4/10. 加入面粉和香葱碎；
5/10. 分次加入适量水，至面糊可以滴落、流动即可；
6/10. 法焙客26cm煎锅加少许食用油，晃动锅体，让油均匀分布在锅底；
7/10. 舀入一勺面糊，晃动锅体，让面糊均匀摊在锅底；
8/10. 煎至两面金黄即可。
9/10. 好松软
10/10. 鲜香可口
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益精气、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清污解毒、清理胃水等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、补虚、降血压等功效；
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营养信息
- 笋瓜鸡蛋塌糊子热量990 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物75.2 克
- 钠10044 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克